Paano Sasabihin Kung ang Isda ay Naging Masama

Ang mga isda ay may posibilidad na mapanatili nang maayos sa alinman sa isang freezer o ref, at maaari itong maimbak sa alinman bago kainin. Gayunpaman, ang karne ay sa huli ay masira, sa oras na ito ay hindi na ligtas o malusog na lutuin kasama. Upang sabihin kung ang isda ay nawala na masama, kakailanganin mong isaalang-alang ang nagbebenta sa pamamagitan ng petsa na nakalimbag sa packaging, ang lugar na pinangalagaan ng isda, at ang texture at amoy ng mga isda. Upang maiwasan ang pagkalason sa pagkain, pinakamahusay na itapon ang mga isda sa sandaling magpapakita ito ng anumang mga palatandaan ng pag-aaksaya.

Pagbasa sa Petsa ng Magbenta

Pagbasa sa Petsa ng Magbenta
Ihulog ang palamig na hilaw na isda 2 araw pagkatapos ng pagbebenta-sa pamamagitan ng petsa. Ang mga hilaw na isda ay hindi nagtatagal sa isang ref, at nagsisimula itong masamang sa lalong madaling panahon matapos ang ipinagbibili na petsa. Hanapin ang petsa ng pagbebenta sa packaging. Kung higit sa 1 o 2 araw na ang lumipas mula sa petsang iyon, itapon ang mga isda. [1]
  • Kung nais mong maantala ang pag-expire ng palamig na isda, ilagay ito sa freezer.
  • Kung ang mga isda ay may isang paggamit-sa pamamagitan ng petsa sa halip na isang nagbebenta-sa pamamagitan ng petsa, iwasan ang panatilihin ang mga isda na nakaraan sa petsang iyon. Ang "Use-by" ay nagpapahiwatig na ang mga isda ay magsisimulang masira kung hindi ito kinakain ng naka-print na petsa.
Pagbasa sa Petsa ng Magbenta
Panatilihin ang mga lutong isda sa iyong refrigerator sa loob ng 5 o 6 na araw na nakalipas na ibenta ang petsa. Kung bumili ka ng mga lutong isda - o nagluto ng iyong sariling mga isda-at pagkatapos ay iniimbak ito sa ref sa isang lalagyan ng airtight, mananatili itong mas mahaba kaysa sa hilaw na isda. Kung hindi mo pa kinain ang isda pagkatapos ng 5 o 6 na araw na nakalipas na ang ipinagbibili ng petsa, bagaman, kakailanganin itong itapon. [2]
  • Kung alam mo nang maaga na hindi mo gagamitin ang lutong isda bago ito mag-expire, ilagay ito sa freezer upang maantala ang pag-expire.
  • Kung pinaplano mong itapon ang orihinal na packaging ng isda sa sandaling luto na, at pagkatapos ay palamigin ang mga isda, isulat ang petsa ng pagbebenta upang hindi mo ito makalimutan matapos mong ihagis ang packaging.
  • Maaari mong isulat ang petsa ng pagbebenta sa isang malagkit na tala na pagkatapos mong ilakip sa Tupperware ang mga isda ay nakaimbak. Bilang kahalili, isulat ang petsa sa isang notepad na itinatago mo sa pintuan ng iyong refrigerator.
Pagbasa sa Petsa ng Magbenta
Panatilihin ang mga nagyelo na isda sa loob ng 6 hanggang 9 na buwan na nakalipas na ibenta ang petsa. Kung ito ay hilaw o luto, ang mga naka-frozen na isda ay mananatiling mas mahaba kaysa sa palamig na isda. Ang tanging pagbubukod sa panuntunang ito ay pinausukang salmon. Kahit na sa isang freezer, ang pinausukang salmon ay tatagal lamang sa pagitan ng 3 at 6 na buwan. [3]
  • Maaari mong palaging i-freeze ang iyong salmon sa iyong sarili, kahit na binili mo ito ng hilaw o niluto mo na ito. Upang i-freeze ang salmon, balutin ang mga piraso ng isda sa isang layer ng plastic-wrap, o ilagay ang mga ito sa isang air plastic na masikip. X mapagkukunan ng Pananaliksik

Sinusuri ang Isda

Sinusuri ang Isda
Huwag mag-para sa isang slimy coating sa hilaw na isda. Tulad ng edad ng mga isda at nagsisimula nang hindi masamang, ang panlabas na ibabaw nito ay magiging basa-basa at kalaunan ay bubuo ng isang manipis na layer ng putik. Ito ay isang mahusay na senyales na ang iyong mga isda ay nagsimulang masira. Kapag ang buong isda ay ganap na nasira, ang slimy na kahalumigmigan sa karne ay makaramdam ng makapal at madulas sa pagpindot. [5]
  • Itapon ang mga sariwang isda sa sandaling napansin mo ang simula ng slimy texture na ito.
  • Ang lutong isda ay hindi bubuo ng isang slimy coating, kahit na pagkatapos na magsimula itong masamang.
Sinusuri ang Isda
Amoy para sa isang nakakapangingisdang aroma. Ang lahat ng mga isda — hilaw o luto-amoy tulad ng mga isda. Gayunpaman, ang mga palamig na isda na nagsimulang magpunta ng masama ay magkakaroon ng isang lumalangoy na amoy. Kung bibigyan ng sapat na oras, ang makapangyarihang amoy ng isda na ito ay bubuo sa mabulok na amoy ng nabulok na karne. [6]
  • Habang patuloy na sumisira ang mga isda, ang maanghang na amoy ng isda ay lalakas at lalakas. Pinakamabuting itapon ang mga isda sa sandaling magsimula itong amoy "off."
Sinusuri ang Isda
Siyasatin ang raw na isda para sa isang gatas na kulay. Ang karne ng isda ay karaniwang magaan na kulay rosas o puti sa kulay, na may isang manipis, malinaw na pelikula ng likido. Tulad ng mga sariwa o palamig na edad ng isda at nagsisimula nang hindi maganda, ang karne ay kukuha sa isang makintab, gatas na kulay. Ang mga gatas na bahagi ng isda ay maaari ring kumuha ng isang asul na- o kulay-abo-ish tint. [7]
  • Kung naluto mo na ang iyong mga isda, hindi ito bubuo ng isang gatas na kulay. Ang tanda na ito ng pag-expire ay nalalapat lamang sa hilaw na isda.
Sinusuri ang Isda
Suriin para sa mga palatandaan ng burn ng freezer. Kung pinanatili mo ang isda sa freezer nang higit sa 9 na buwan, maaari itong simulan ang pagpapakita ng mga palatandaan ng burn ng freezer. Maghanap para sa crystallized peaks ng yelo na nabuo sa ibabaw ng mga isda, at tandaan ang anumang mga naka-discolored na mga patch din. [8] Itapon ang pagkain na sinunog ng freezer.
  • Ang pagkain na sinusunog ng freezer ay technically nakakain pa rin, at hindi ka nito magkakasakit. Gayunpaman, mawawala ang mga isda sa karamihan ng lasa nito at kumuha ng isang makulit na texture bilang mga set ng freezer burn.

Pagkilala sa Natapos na Salmon

Pagkilala sa Natapos na Salmon
Tandaan kung mawala ang mga puting linya sa karne. Ang salmon, hindi katulad ng karamihan sa iba pang mga uri ng isda, ay kilala sa mga manipis na puting linya na naghihiwalay sa mga layer o mga natuklap ng karne nito. Ang mga linya na ito ay nagpapahiwatig na ang mga isda ay sariwa pa rin at nakakain. Kung napansin mong nawala ang mga puting linya na ito - o kung naging kulay abo ang kulay ng salmon - malamang na hindi maganda ang salmon. [9]
Pagkilala sa Natapos na Salmon
Pindutin ang salmon upang makita kung matatag pa rin ito. Nakakain, sariwang salmon ay dapat na matatag sa pagpindot. Kung ang salmon sa iyong ref ay naging squishy, ​​mushy, o hindi inaasahang malambot sa texture, malamang na mag-expire ito. [10]
  • Ang mga puting linya sa pagitan ng mga flakes ng salmon ay maaaring magpahiwatig ng katatagan nito bilang karagdagan sa pagiging bago nito. Kapag ang mga linya ay kumupas, ang karne ay lahat ngunit ginagarantiyahan na maging mahinahon.
Pagkilala sa Natapos na Salmon
Siyasatin ang salmon para sa mga discolored spot sa karne. Hindi tulad ng iba pang mga uri ng isda, tulad ng edad ng salmon at nagsisimula nang masama, bubuo ito ng mga pagkabagot. Tingnan ang ibabaw ng karne. Kung nakakita ka ng anumang mga spot na hindi malusog na kulay rosas na kulay ng karamihan sa salmon, malamang na mag-expire ang iyong mga isda. [11]
  • Karamihan sa mga discolorations na makikita mo sa salmon ay magiging madilim. Gayunpaman, ang mga spoiled salmon ay maaari ding magkaroon ng maliit na puting-ish patch.
Ligtas bang kainin ang lutong isda na amoy ng ammonia?
Hangga't ang laman ay matatag pa at ang balat ay makintab kaysa sa payat, ang mga isda ay masarap pa ring magluto at kumain. Kung ang iyong pagkaing-dagat ay nakakaamoy sa sobrang lakas ng ammonia, o masigla, slimy o kung hindi man kaduda-dudang, itapon ito. Ito ay mas mahusay na maging ligtas kaysa sa paumanhin.
Bakit ang lasa ng aking cod ay may lasa ng ammonia pagkatapos kong lutuin ito?
Pagwiwisik ng asin sa buong iyong bakalaw bago ka magluto / maghurno / ihawan / iprito ito. Iwanan ito nang hindi bababa sa 20 minuto. Pagkatapos ay banlawan at lutuin tulad ng dati. Ang asin ay maglabas ng anumang mga hindi kanais-nais na masamang panlasa at ilalabas ang pinakamahusay sa lasa nito.
Bakit ang aking lutong salmon ay may isang nakakaanghang amoy?
Ang sariwang salmon ay may banayad na amoy, kaya kung ang iyong amoy ay nakakainis o tulad ng ammonia, malamang na masama ito. Maaari mo ring suriin ang ibabaw para sa isang puti, translucent na balat. Kung nakakita ka ng isang milky film sa iyong salmon, alisin ito. Malalaman mo ang lutong salmon ay masama kung mayroon itong masamang amoy at payat na texture.
Natikman ba ang overcooked tuna?
Hindi rin sariwa o overcooked (o luto sa lahat) tuna ang tangy. Ang Tuna carpaccio at ceviche ay maaaring makatikim ng tangy, ngunit ang mga ito ay malinaw na nangangailangan ng hilaw na tuna.
Nagluto ako ng isang frozen na tinapay ng isda, ayon sa bawat direksyon. Mayroon itong brownish na kulay sa labas. Hindi pa ito nangyari dati. Ligtas bang kainin?
Walang garantisadong sagot sa kasong ito, ngunit kung hindi ito amoy ng ammonia marahil ay ligtas. Maraming iba't ibang mga pagkain (kabilang ang mais, halimbawa) ay kayumanggi sa mga gilid kahit na pinakuluang.
Nakakuha ako ng isang Wild Socketeyesmoked Salmon 8 0z package na walang tulog na fillet / handa na kumain ng expiration date 5/01/2019 at ngayon ay Abril 29, 2019 paano ko malalaman kung ang salmon ay nawala?
Hindi pa nakaraan ang petsa kaya dapat pa rin kainin ang salmon. Gayundin, maaari mong amoy ito bago mo kainin ito upang makita kung nagsimula itong mabulok.
Ako defrosted isang buong trout at ito ay napaka slimy. Hindi ito mabango, at ang kulay ay maganda pa rin. Masarap ba kainin ang trout?
Karaniwan, ang mga bagay na may naka-frozen na tubig sa kanila ay slimy kapag nalusaw. Kung titingnan at maayos ang amoy, kung hindi man, malamang na ligtas na kumain.
Ang aking hipon na sabong ay naiwan mula 3:30 PM hanggang 11:00 P M. bago ko ito palamigin. Ligtas bang kumain sa susunod na araw?
Hindi, dahil ito ay gumugol ng maraming oras sa "panganib zone" ng temperatura. Ang lutuin nang lubusan sa microwave bago kumain ay ang pinakaligtas na pusta.
Ang ilalim ng aking kipper ay berde ngunit kumain na ako ng kalahati - ano ang dapat kong gawin? Malinaw kong itinapon ito.
Kung mayroon kang anumang mga sintomas ng sakit, makipag-ugnay kaagad sa iyong doktor o pumunta sa emergency center sa iyong lokal na ospital. Kung walang mga sintomas na lilitaw, pagkatapos ay mahusay kang magpatuloy tulad ng dati. Siguraduhing suriin ang mga isda sa hinaharap, bago kumain.
Bakit ang isang piraso ng lutong bakalaw ay may ilang kulay-rosas na kulay rosas sa loob?
Ito ay dahil hindi ito sapat na luto, kapareho ng kung mayroon kang hamburger at kakaunti mo itong niluto.
Ang mga de-latang isda ay maaaring tumagal ng maraming taon. Ang mga de-latang tuna, mga pang-isdang, o sardinas ay maaaring tumagal kahit saan mula dalawa hanggang limang taon matapos ang naka-print na petsa na nakalimbag sa lata. Kung naka-expire ang mga de-latang isda nang higit sa limang taon, pinakamahusay na itapon ito. [12]
Kung ang mga de-latang isda ay may isang paggamit-sa pamamagitan ng petsa sa halip na isang ipinagbibili na petsa, dapat itong kainin bago ang petsa ng paggamit.
Dahil mas mabilis na masira ang salmon kaysa sa iba pang mga de-latang isda, ang de-latang salmon ay mananatili lamang sa 6 hanggang 9 na buwan sa iyong pantry. [13]
Kapag may pag-aalinlangan, itapon ang mga isda na sa palagay mo ay naging masama. Hindi katumbas ng halaga ang panganib ng pagbuo ng isang kaso ng pagkalason sa pagkain.
l-groop.com © 2020