Paano Gumawa ng Sopong Mushroom ng Italya

Mga kabute ay isang tanyag na gulay na nagdadala ng anumang ulam sa buhay, kung ito man pizza , mga omelet , casseroles , o mga sopas. Maaari rin itong "bituin" ng anumang ulam, halimbawa, ito mainit sopas ng kabute . Tangkilikin ang sopas na ito ng kabute ng Italya sa anumang malamig na araw. Nagbibigay ng 6 hanggang 8 servings
Takpan ang pinatuyong mga kabute ng porcini na may tubig na kumukulo sa isang maliit na mangkok. Iwanan ito sa gilid nang hindi bababa sa 15 minuto. Papayagan nito ang mga kabute na maging malambot at malambot.
Maglagay ng isang malaking kasirola sa isang medium heat na may langis.
Lutuin ang mga sibuyas hanggang sa translucent, para sa mga 5 minuto.
Idagdag ang bawang, kabute ng cremini, at thyme. Gumalaw at magluto ng karagdagang 8 minuto.
Idagdag ang harina at pukawin nang isang minuto. Maingat na ibuhos ang sabaw sa at pukawin.
Alisan ng tubig ang mga kabute ng porcini, ngunit magreserba ng likido. I-chop ang mga kabute at idagdag ito, kasama ang likido, sa kasirola.
Dalhin ang halo sa isang pigsa, bawasan sa isang medium-low heat, at kumulo sa loob ng 10 minuto.
Idagdag sa whipping cream, marsala alak, asin, at paminta. Ipagpatuloy ang simmering para sa isa pang 5 minuto.
Maglingkod kaagad sa paghahatid ng mga mangkok.
l-groop.com © 2020