Paano Gumawa ng Mga Tinadtad na Patatas ng Irish

Kailanman manabik nang labis ang masarap na patatas?
Balatan ang mga patatas, banlawan sa malinis, malamig na tubig.
Huminto ang mga patatas na may isang matalim na kutsilyo, pagkatapos ay ilagay ang mga patatas sa isang palayok na umaangkop sa kanila nang kumportable.
Magdagdag ng malamig na tubig sa palayok, sapat lamang upang takpan ang mga patatas. Magdagdag ng isang kutsarita ng asin sa tubig at pukawin.
Dalhin ang tubig sa pigsa at bawasan ang init upang ang mga simmer ng tubig.
Kapag niluto ilagay ang isang colander sa iyong kusina sa paglubog. Ang buong patatas ay aabutin ng 20 minuto upang lutuin kaya ang mga nag-aaway ay aabutin ng halos 10 minuto.
Dahan-dahang i-tip ang patatas sa colander. Iwanan upang mag-alis ng 30 segundo.
Ibalik ang walang laman na mainit na palayok sa isang mababang init, at idagdag ang mga pinatuyong patatas pabalik sa palayok.
Magdagdag ng totoong mantikilya, ilang asin at paminta, at isang tasa ng buong gatas na taba sa mga patatas.
Mash gamit ang isang masher hanggang sa ang lahat ng pinaghalong mashed.
Makinis ang mash gamit ang isang kahoy na kutsara.
Gupitin ang isang hiwa ng mantikilya (1oz bawat hiwa) sa halo
Takpan ang tuktok ng palayok na may papel sa kusina (ang papel ng kusina ay nagtatakot ng palayok), pagkatapos ay ilagay ang takip sa palayok.
Iwanan ang daluyan ng init sa loob ng 1 minuto. Pagkatapos na gawin, magkakaroon ka ng isang tunay na Irish mash.
Tapos na.
Ano ang gumagawa ng mga Irish na ito?
Ang pagdaragdag ng puting repolyo ay ginagawa silang Irish. Ang mga patatas na Irish na tinatawag na colcannon, ay karaniwang pinaglilingkuran ng mga pagkaing karne / baboy.
Maaari ko bang ibigay ito sa isang sanggol na 6 na buwan?
Oo, ang iyong 6 na buwang gulang na sanggol ay dapat na kumain ng mashed patatas.
Maaari ba akong magdagdag ng gatas ng sanggol sa purong patatas ng Irish?
Kung gumagawa ka ng puro ng patatas para sa isang sanggol na nagsisimula pa ring kumain ng mga solidong pagkain, mas mahusay na magdagdag ng pormula ng sanggol o gatas ng suso upang payagan ang pinakuluang patatas. Ang gatas at mantikilya ng baka ay mga potensyal na allergens, kaya kung hindi pa nasubukan ng iyong sanggol, mas ligtas na ipakilala ang mga ito nang hiwalay sa ibang pagkakataon. Ang labis na asin ay hindi rin malusog para sa mga sanggol, kaya dapat mong gamitin ang kaunti o walang asin kung gumagawa ka ng purong patatas para sa isang sanggol.
Kung gusto mo, magdagdag ng isang pagdidilig ng tinadtad na perehil o chives sa iyong mash; talagang gumawa ng pagkakaiba!
Upang masubukan kung ang isang patatas ay luto gumamit ng isang kutsilyo sa hapunan upang prod ang mga patatas sa palayok. Kung ang kutsilyo ay dumulas sa patatas nang madali tulad ng sa hapunan ng hapunan, pagkatapos ito ay lutuin. Huwag gumamit ng isang matalim na kutsilyo dahil ito ay palaging tumagos sa patatas
Huwag gumamit ng unsalted butter- subukang gumamit ng Kerrygold butter para sa tunay na lasa ng Ireland.
Bagaman ginagawa din ng mga Scotts, gusto ng Irish na mag-rehas ng turnip sa patatas habang kumukulo, kasama ang isang sibuyas na sibuyas. Siguraduhing tanggalin ang sibuyas bago mashing para sa kahanga-hangang lasa.
Gumamit ng pag-iingat kapag gumagamit ng kutsilyo upang ihiwa ang patatas, at mantikilya
Huwag gumamit ng mga patatas na sanggol.
Gumamit ng mababang taba ng gatas sa halip na buong taba ng gatas para sa isang mas malusog na mash.
Gumamit ng unsalted butter at walang asin kung nagdurusa ka sa mga problema sa puso.
l-groop.com © 2020