Paano Gumawa ng Gluten Free Savory Pie Crust

Ang paggawa ng crust na homemade pie at pagyeyelo ay isang mahusay na paraan upang i-stock ang iyong kusina gamit ang mga staples upang makagawa ng tunay na homemade dish. Ang crust ng pie ay ayon sa kaugalian na mayaman sa gluten, ngunit ang pagkakaiba-iba nito sa recipe ay ginagawang walang gluten. Pansinin ang mga uri ng pinatuyong damo na ginagamit mo upang tumugma sa mga lasa ng crust sa iyong napiling pagpuno.

Ihanda ang Dough

Ihanda ang Dough
Pagsamahin ang lahat ng mga dry ingredients sa isang processor ng pagkain at pulse ang mga ito nang ilang beses upang matiyak na mahusay na halo-halong sila.
Ihanda ang Dough
Dice ang pinalamig na mantikilya sa mga cube at idagdag ito sa mga tuyong sangkap.
Ihanda ang Dough
Pulse ang pinaghalong hanggang sa kahawig nito ng mga tinapay na tinapay. Mahalagang gawin ito nang medyo mabilis upang ang mantikilya ay walang pagkakataon na matunaw.
Ihanda ang Dough
Idagdag ang itlog sa susunod at pulso para sa mas matagal na pagtaas hanggang sa pinagsama. Ang halo ay dapat magsimulang mag-ipon nang magkasama.
Ihanda ang Dough
Ibagsak ang masa sa isang malinis na ibabaw ng pagluluto at ihalo ito sa isang bola.
Ihanda ang Dough
I-wrap ang bola ng kuwarta sa cling film at palamig ito sa loob ng 30 minuto.
Ihanda ang Dough
Alisin ang pinalamig na kuwarta at i-on ito sa isang piraso ng waks na papel sa iyong tuktok.
Ihanda ang Dough
Magsimulang i-flatten ito sa iyong kamay.
Ihanda ang Dough
Maglagay ng isang piraso ng kumapit na pelikula sa tuktok ng manipis na masa at igulong ang kuwarta gamit ang isang lumiligid na pin hanggang sa makapal na 2 sentimetro (0.8 in).
Ihanda ang Dough
Peel off ang cling film at slide ang waks papel at kuwarta sa iyong cutting board.
Ihanda ang Dough
Grasa ang iyong pie lata sa natitirang kutsara ng mantikilya.
Ihanda ang Dough
Ilagay ang greased lata sa tuktok ng masa, nakaharap pababa.
Ihanda ang Dough
I-flip ang board at pie tin sa kanang bahagi at alisin ang board mula sa tuktok ng pie lata.
Ihanda ang Dough
Gamitin ang iyong mga kamay upang marahang itulak ang kuwarta sa mga sulok ng pinggan.
Ihanda ang Dough
Pierce ang base ng pie crust na may isang tinidor maraming beses upang lumikha ng isang lugar para sa singaw upang tuluyang makatakas kapag ito ay luto.
Ihanda ang Dough
Maglagay ng isang bagong piraso ng papel ng waks sa itaas ng masa at ilagay ang mga timbang ng pie o beans sa tuktok ng papel ng waks. Ito ay upang makatulong na maiwasan ang base ng crust mula sa pagtaas at bubbling habang nagluluto ito. Ang prosesong ito ay tinatawag bulag na baking .

Paghurno

Paghurno
Bulag na ihaw ang pastry sa loob ng 20 minuto sa 430 ° F (200 ° C).
Paghurno
Alisin ang crust mula sa oven, kumuha ng mga timbang at papel na greaseproof, at ibalik ito sa oven para sa isa pang 5 hanggang 7 minuto upang matiyak na ang base ng crust ay hindi malabo.
Paghurno
Tapos na.
Kung wala kang isang processor ng pagkain, maaari mong gawin ang kamay na ito sa pamamagitan ng kamay. Sa kasong ito, tiyaking kuskusin ang malamig na mantikilya sa harina gamit ang iyong mga daliri.
Maaaring mangailangan ka ng isang dash ng tubig o isang pagdidilig ng harina upang matulungan ang kuwarta na magkasama pagkatapos ng pagdaragdag ng itlog.
Maaari kang magdagdag ng isang alikabok ng harina ng bigas sa pie tin kapag pinahiran mo ito upang makatulong na matiyak na hindi dumikit ang pastry.
Ang mga pagpipilian sa pagpuno para sa crust na ito ay may asparagus quiche, bacon at egg pie, at kabute at leek pie.
Kung hindi ka tumusok ng mga wholes sa base ng pie crust bago ang pagluluto, makikita mo na ang singaw mula sa crust ay magiging sanhi ng bubble, na lumilikha ng isang hindi pantay at potensyal na basag na crust base.
l-groop.com © 2020