Paano Gumawa ng Chocolate Brownies

Kapag kailangan mo ang iyong pag-aayos ng tsokolate upang maihatid nang mainit, walang ganap na pumupuno sa bayarin tulad ng tsokolate brownies na sariwa mula sa oven. Narito ang ilang mga recipe na naghahatid ng chewy, mayaman, tsokolate lasa upang matulungan kang alagaan ang iyong mga cravings sa masarap na estilo!

Paghurno ng Basic Chocolate Brownies

Paghurno ng Basic Chocolate Brownies
Gawin ang prep work. Itakda ang rack ng oven sa gitnang posisyon, at painitin ang oven sa 350ºF (180 ° C).
  • Grasa ang baking dish, siguraduhing makuha ang lahat ng mga sulok.
Paghurno ng Basic Chocolate Brownies
Timpla ang mga tuyong sangkap. Sa isang maliit na mangkok, palisahin ang harina, baking powder, at asin
Paghurno ng Basic Chocolate Brownies
Ihanda ang tsokolate. Sa isang medium-sized na kasirola o dobleng boiler, dahan-dahang natutunaw ang tinadtad na tsokolate at mantikilya hanggang sa lubusan na pinagsama. Gumalaw paminsan-minsan. Kapag tapos na, alisin mula sa init.
Paghurno ng Basic Chocolate Brownies
Magdagdag ng asukal. Whisk ang asukal ng ilang mga kutsara nang sabay-sabay sa pinaghalong tsokolate hanggang sa pinagsama. Pagkatapos ay palo sa mga tuyong sangkap.
Paghurno ng Basic Chocolate Brownies
Magdagdag ng mga pinalo na itlog sa pinaghalong. Whisk na rin, at pagkatapos ay idagdag ang banilya. Whisk hanggang ang batter ay lubusan na pinagsama, pagkatapos ay ibuhos sa greased baking dish.
Paghurno ng Basic Chocolate Brownies
Ihurno ito sa oven ng humigit-kumulang na 30 minuto. Pagsubok para sa pag-ibig sa pamamagitan ng pagpasok ng isang palito sa gitna. Kung lumabas ito ng batter, hindi pa ito tapos. Kung lumabas ito ng tuyo, ilabas ito. Sa isip, nais mong magkaroon ng ilang crumb na nakakabit sa toothpick upang ang iyong brownies ay magiging tama! Ang mga outsides ay magiging presko sa natitirang malagkit ng mga insides.
Paghurno ng Basic Chocolate Brownies
Palamig sa isang wire rack sa loob ng isang oras o dalawa. Nangunguna sa asukal ng confectioner's at toasted nuts kung nais.
Paghurno ng Basic Chocolate Brownies
Masaya!

Paghurno ng Chewy Chocolate Brownies

Paghurno ng Chewy Chocolate Brownies
Painitin ang oven sa 300 ° F (150 ° C). Grasa ang isang baking dish na may butter-room butter. Pagwiwisik ng isang magaan na halaga ng harina sa greased pan, takip nang lubusan.
  • Pumili ng isang pan na sapat na malaki. Ang mga brownies ay tradisyonal na patag, na nangangahulugang dapat kang pumili ng isang mas malaking kawali sa isang mas maliit. Ang mas maliit na mga pans ay kakailanganin ng mas maraming oras sa oven.
Paghurno ng Chewy Chocolate Brownies
Matunaw ang mantikilya sa mababang init. Bilang kahalili, matunaw ang mantikilya sa isang microwave hanggang sa ganap na natunaw. Hayaang lumamig.
Paghurno ng Chewy Chocolate Brownies
Idagdag ang natitirang basa na sangkap. Idagdag ang asukal, paghahalo nang lubusan. Idagdag ang vanilla extract at mga itlog, pagbugbog hanggang sa isama lamang.
Paghurno ng Chewy Chocolate Brownies
Paghaluin ang mga tuyong sangkap, sa isang hiwalay na mangkok. Paghaluin ang cocoa powder, harina, asin, at baking powder.
  • Ang paghahalo ng mga pinatuyong sangkap bago ang paglipat sa mga basang sangkap ay babawasan sa dami ng oras na ihalo mo ang batter. Ang mas kaunting batter ay halo-halong, ang creamier at fluffier ang iyong mga brownies.
Paghurno ng Chewy Chocolate Brownies
Isama ang mga tuyong sangkap sa mga basang sangkap. Paghaluin hanggang sa bahagya lamang isama.
Paghurno ng Chewy Chocolate Brownies
Ibuhos ang brownie batter sa greased at floured pan. Kumalat nang pantay-pantay.
Paghurno ng Chewy Chocolate Brownies
Magluto sa oven sa 300 ° F sa loob ng 30 minuto. Gawin ang pagsubok sa ngipin upang suriin para sa doneness. Iwanan ang brownies upang palamig ng hindi bababa sa 10 minuto.
Paghurno ng Chewy Chocolate Brownies
Palamig ang brownies. Kapag pinalamig, alikabok sila ng asukal sa mga confectioner. Alikabok ng isang kahit na layer sa buong brownies.

Paghurno ng Caramel Brownies

Paghurno ng Caramel Brownies
Painitin ang hurno hanggang 350 ° F (177 ° C). Grasa ang isang baking dish na may butter-room butter. Pagwiwisik ng isang magaan na halaga ng harina sa greased pan, takip nang lubusan.
Paghurno ng Caramel Brownies
Matunaw ang mantikilya sa mababang init. Bilang kahalili, matunaw ang mantikilya sa isang microwave hanggang sa ganap na natunaw. Hayaang lumamig.
Paghurno ng Caramel Brownies
Pagsamahin ang tinunaw na mantikilya at evaporated na gatas sa sandaling ang mantikilya ay pinalamig. Ito ang iyong mga basang sangkap.
Paghurno ng Caramel Brownies
Pagsamahin ang cake ihalo sa wet ingredients. Paghaluin hanggang sa bahagya lamang isama, ngunit ganap na halo-halong.
Paghurno ng Caramel Brownies
Ibuhos ang 2/3 ng brownie batter sa greased at floured pan. Pagwiwisik ng tinadtad na mga walnut sa pinaghalong.
Paghurno ng Caramel Brownies
Maghurno sa 350 ° F (177 ° C) sa loob ng 8 hanggang 10 minuto.
Paghurno ng Caramel Brownies
Matunaw ang mga karamelo at ang nalalabi ng na-evaporated na gatas sa isang sarsa. Matunaw sa medium heat.
Paghurno ng Caramel Brownies
Alisin ang brownies mula sa oven pagkatapos ng 8 hanggang 10 minuto. Ibuhos ang lahat ng sarsa ng karamelo sa ibabaw ng brownies at itaas sa natitirang bahagi ng brownie batter. Pagwiwisik ng chips ng tsokolate sa tuktok ng brownie batter.
Paghurno ng Caramel Brownies
Maghurno para sa karagdagang 15 hanggang 18 minuto. Payagan ang mga brownies na cool. Gupitin ang brownies at magsaya!
Paano kung wala akong oven o kalan?
Kakailanganin mo ang isang mapagkukunan ng init para sa recipe na ito. Gayunpaman, maaari kang makahanap ng maraming iba pang mga recipe na hindi nangangailangan ng pagluluto. I-type lamang ang "walang bake brownies" sa iyong search engine at dapat kang makahanap ng maraming mga pagpipilian.
Maaari ba kaming maglagay ng 500 gramo ng baking powder?
Hindi. Gamitin lamang ang halagang nakalista sa recipe.
Gaano karaming 33-pulgada na piraso ang nagsisilbi sa pangunahing tsokolate brownie?
Mga 12-15 piraso.
Hindi ko kaya idagdag ang tsokolate?
Maaari kang pumunta nang walang tsokolate ngunit pagkatapos ay hindi ito magiging brownies ng tsokolate kung wala ang tsokolate. Kailangan mong gumamit ng tsokolate para sa resipe na ito. Kung hindi mo gusto ang tsokolate, subukan ang mga blondies o isang di-tsokolate na brownie recipe.
Subukang magdagdag ng mga puting tsokolate o tsokolate chips sa batter.
Maglagay ng isang maliit na harina sa kawali.
Magdagdag ng mga mani sa itaas alinman bago ang pagluluto o pagkatapos ng pagluluto, ngunit huwag timpla sa batter; ang mga nuts ay singaw at magiging malabo.
Gumamit ng isang pamutol ng cookie upang makagawa ng ilang mga maligaya na hugis. Halimbawa: isang puso para sa Araw ng Puso, isang Christmas tree para sa Pasko, atbp.
Sa susunod na may espesyal na okasyon, subukan paggawa ng isang brownie cake kung gusto mo ng brownies na mas mahusay kaysa sa regular na cake.
Tiyaking alam mo ang totoong temperatura ng iyong oven - masyadong mainit o sobrang cool, at ang iyong mga brownies (at anumang iba pang mga inihurnong kalakal) ay hindi lutuin nang maayos.
Mag-ingat na huwag over-bake ang brownies. Masyadong maraming oras at magiging sanhi ng mga ito maging tuyo at tulad ng cake. Masyadong maliit na oras ay gagawa ng mga brownies na gooey at basa.
l-groop.com © 2020