Paano Gumawa ng Almond Butter

Kahit na nangangailangan ng kaunting pasensya, ang paggawa ng iyong sariling almond butter ay isang napaka-simpleng proseso. Ang parehong pamamaraan ay maaari ring mailapat sa iba pang mga varieties ng mga mani para sa mas mabilis na mga resulta. Masiyahan sa iyong almond butter sa sarili nitong o isama ito sa anumang mga recipe na tumatawag para sa nut butter o i-paste!

Paggawa ng Iyong Butter

Paggawa ng Iyong Butter
Inihaw ang mga almond . Painitin ang iyong oven sa 250 degrees Fahrenheit (121 degree Celsius). Ayusin ang iyong mga mani sa isang baking sheet. Lutuin ang mga ito ng 10 hanggang 15 minuto. [1]
  • Ang temperatura ng pag-init at oras ay maaaring magkakaiba sa pamamagitan ng oven. Sa iyong unang pagkakataon, magsimula sa mas mababang temperatura ng 250 degrees F (121 degree C) upang maiwasan ang pagsunog ng mga mani. Kapag mayroon kang isang mas mahusay na kahulugan ng oras ng pagluluto, gumamit ng isang mas mataas na temperatura (350 degree F o 177 degree C) para sa isang mas mabilis na oras ng litson (mga 8 hanggang 10 minuto. [2] X Pinagmulan ng Pananaliksik.
  • Bigyang-pansin ang kanilang pangkulay habang nagluluto sila. Alisin kapag mayroon silang toasted sa isang bahagyang kayumanggi, bago sila masunog. [3] X mapagkukunan ng Pananaliksik
  • Ang hakbang na ito ay hindi mahigpit na kinakailangan, ngunit ang pagpainit ng mga natural na langis ng mga mani ay gawing mas madali ang timpla.
Paggawa ng Iyong Butter
Ilipat ang mga ito sa isang processor ng pagkain. Bilang kahalili, gumamit ng isang blender ng pagkain kung iyon ang mayroon ka, ngunit ang isang processor ng pagkain ay hahalo ang mga mani nang lubusan nang hindi nangangailangan ng mas maraming idinagdag na langis. [4] Dahan-dahang ibuhos ang mga almond habang pinapatakbo ang processor sa pulso. Payagan ang processor na simulan ang pagpuputol ng mga mani nang kaunti sa isang beses sa halip na ibagsak ang buong pagkarga nang sabay-sabay. [5]
  • Itabi ang ilang mga mani upang magdagdag sa ibang pagkakataon kung mas gusto mo ang isang chunky butter. [6] X mapagkukunan ng Pananaliksik
Paggawa ng Iyong Butter
Magpatuloy sa pagproseso. Patakbuhin ang processor sa loob ng humigit-kumulang na 10 minuto, kung saan point na pinalabas ang mga langis ng mani ay dapat magsimulang upang pakinisin ang halo. I-off ang makina habang nagsisimula ang pinaghalong mga mani sa mga panig ng lalagyan. Alisin ang takip at gumamit ng isang spatula upang itulak ang pinaghalong pabalik patungo sa mga blades. Palitan ang takip at ipagpatuloy ang timpla hanggang sa kailangan mong itulak muli ang halo. Ulitin kung kinakailangan. [7]
  • Ang dami ng oras ay maaaring mag-iba ayon sa lakas ng iyong processor ng pagkain at ang dami ng mga mani.
Paggawa ng Iyong Butter
Timpla hanggang makinis ang mantikilya. Matapos ang humigit-kumulang na 20 minuto ng patuloy na timpla, asahan na makamit ang halo ng isang pagkakapare-pareho ng creamier. [8] Kung ang kumpol ay nagpapatuloy, magdagdag ng isang kutsarita ng langis ng oliba upang mapahina ang halo. Patuloy na timpla at pagdaragdag ng langis hanggang sa maabot nito ang iyong nais na pagkakapare-pareho. [9]
  • Magdagdag ng asin ayon sa ninanais at magpatuloy na timpla upang ihalo ito.
  • Magdagdag ng labis na inihaw na mga almendras at iproseso nang maikli para sa chunky butter.
Paggawa ng Iyong Butter
Itabi ang iyong mantikilya. Alisin ang makina at tanggalin ang canister mula sa base. Gumamit ng isang kutsara ng paghahatid upang ilipat ang bulk ng mantikilya mula sa processor sa isang lalagyan ng airtight. Alisin ang S-blade at gamitin ang iyong kutsara o spatula upang itulak ang anumang clinging butter sa lalagyan. Pagkatapos magtaas ng anumang mantikilya na kumapit sa mga tagabilang ng processor. Selyo ang iyong lalagyan kapag natapos at itago ito sa ref. [10]
  • Ang nagpalamig na almond butter ay dapat tumagal ng hanggang sa 3 linggo. [11] X mapagkukunan ng Pananaliksik

Paggamit ng Alternatibong Mga sangkap

Paggamit ng Alternatibong Mga sangkap
Magdagdag ng mga inihahong mani na may honey. Bigyan ang iyong almond butter ng ilang dagdag na lasa. Bumili ng ilang mga pre-inihaw na mani. Magdagdag ng ⅓ tasa ng mga ito sa bawat 2 tasa ng mga almendras sa panahon ng proseso ng timpla. [12]
Paggamit ng Alternatibong Mga sangkap
Kahalili na cashews para sa mga almendras. Para sa mas mabilis na litson at timpla, gamitin ang mas malambot na nut. Makatipid ng pera sa pamamagitan ng pagbili ng mga ito sa mga hilaw na chunks mula sa bulk na seksyon, dahil ang buong piraso ay maaaring mas mahal kaysa sa mga almendras. Malamang din ang mga ito ay mas malabong, kaya siguraduhin na magkaroon ng langis sa kamay upang timpla ang mga ito sa iyong nais na pagkakapareho. [13]
  • Kapag litson, simulang suriin ang kanilang pangkulay nang hindi lalampas sa 7 minuto sa pagluluto. Ang mga Cashews ay magsisimulang sunugin nang mas maaga kaysa sa gagawin ng mga almendras.
Paggamit ng Alternatibong Mga sangkap
Gumamit ng mga pecans para sa minimal na pagsusumikap. Palitan ang mga almendras sa mga pecans para lumikha ng isang mantikilya nang mas kaunting oras na may mas kaunting pagkabahala. Laktawan ang proseso ng litson, kahit na sa mga hilaw na pecan. Timpla lamang hanggang sa maging ang halo. [14]

Paglilingkod at Paghurno

Paglilingkod at Paghurno
Masiyahan sa almond butter tuwid mula sa refrigerator. Gumawa ng isang plain almond butter sandwich, o magdagdag ng jam tulad ng isang tradisyonal na PB - & - J. Scoop almond butter up na may mga hiwa ng mansanas. Pinahid ito sa mga crackers, biskwit, toast, o pancakes. [15]
Paglilingkod at Paghurno
Magdagdag ng mantikang almond sa mga smoothies. Bigyan ang iyong smoothie ng labis na protina at isang lasa ng nutty. Eksperimento sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ilan sa iyong paboritong recipe. O kaya, subukang timpla ang 1 kutsara na may mga sumusunod na sangkap: [16]
  • 2 tasa sariwang spinach
  • 1 tasa ng gatas ng almendras (banilya, orihinal, o unsweet, ayon sa iyong panlasa)
  • Kalahati ng isang hinog na saging
  • ¼ tasa ng mga pinya na chunks
Paglilingkod at Paghurno
Maghurno ng cookies na may almond butter. Una, painitin ang oven sa 400 degrees Fahrenheit (204 degree Celsius). Habang pinapainit ang oven, lumikha ng iyong cookie dough: [17]
  • Pagsamahin ang mga sumusunod sa isang halo ng halo: ½ tasa ng gatas ng mantikilya, ½ tasa pagpapagod, 6 ounces almond butter, at 1 ⅓ tasa ng asukal.
  • Hatiin ang isang itlog at talunin ang mga nilalaman sa halo.
  • Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang 2 tasa ng all-purpose flour na may 1 kutsarita ng baking soda.
  • Dahan-dahang ibuhos ang pinaghalong harina / soda sa unang mangkok, pagpapakilos habang pupunta ka.
  • Pagulungin ang kuwarta sa mga bola na halos isang-kapat ng isang pulgada ang laki at pagkatapos ay ayusin ang mga ito sa isang hindi nababago na baking sheet, na may hindi bababa sa dalawang pulgada sa pagitan ng bawat bola.
  • Maghurno ng 8 hanggang 10 minuto at pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang paglamig na rack.
Paglilingkod at Paghurno
Gumawa ng cake ng almond butter. Painitin ang iyong oven sa 350 degrees Fahrenheit (177 degree Celsius). Pagkatapos ay gumamit ng greased paper na pergamino upang linya ng isang 8 "x 8" na baking pan. Pagkatapos ay lumikha ng iyong batter: [18]
  • Una, ihalo ang sumusunod sa isang mangkok: 5 tablespoons na harina ng almendras, 5 kutsara ng sibuyas ng bakwit, 2 kutsara ng arrowroot na harina, ½ kutsarita na baking soda, ½ kutsarita na baking powder, teaspoon kutsarita na kosher na asin, at ¼ kutsarang ground nutmeg.
  • Sa isa pa, mas malaking mangkok, pagsamahin ang mga sangkap na ito: ½ tasa na natunaw na langis ng niyog, ¾ tasa ng almond butter, ¾ honey, at 1 kutsarang katas ng vanilla.
  • Susunod, talunin ang isang itlog sa mga basang sangkap.
  • Dahan-dahang ibuhos ang mga tuyong sangkap sa wet batter, pagpapakilos habang pupunta ka.
  • Ibuhos ang natapos na batter sa kawali at maghurno ng 30 hanggang 40 minuto.
l-groop.com © 2020