Paano Maging isang Magandang Patron kapag Kumakain sa isang restawran

Gustung-gusto nating lahat ang lumabas at kumain. Gayunpaman, mas mahusay na maging magalang, magalang at matanda kapag nasa isang restawran, lalo na dahil ang mga kawani na naghihintay ay madalas na makitungo sa mga bastos at galit na mga customer. Ito ay kung paano gagabay sa kung paano maging isang kasiyahan upang maglingkod at isang kagalang-galang na patron kapag kumain sa isang restawran. Alalahanin na ang ilang mga kawani na naghihintay, lalo na sa mga high end na restawran ay bilang dalubhasa, kwalipikado at may kasanayan tulad ng anumang iba pang propesyonal. Igalang ang kanilang kaalaman at pagsasanay. Hindi lahat ng naghihintay ng kawani na i-flip ang mga talahanayan; ang ilan ay nakatuon sa pagbibigay sa iyo ng pinakamahusay na karanasan sa kainan na posible.

Ang Mga Don

Ang Mga Don
Maingat na tip. Ang mga inaasahan dito ay nakasalalay sa kung anong bansa ka nakatira. Sa US, ang tipping ng isang server na mas mababa sa 15-20% ay isang malakas na pahayag at may malaking epekto sa pananalapi sa kanila; higit sa lahat, kung hindi lahat, ang mga server sa bansang ito ay binabayaran ng isang oras-oras na sahod na mas mababa kaysa sa minimum na sahod ng bansa dahil kinakailangan silang mag-claim ng mga tip bilang isang mapagkukunan ng kanilang kita (karaniwang minarkahan ang mga ito sa paligid ng $ 5 / oras). Samakatuwid, kailangan ng mga server ang iyong mga tip upang magbayad para sa kanilang mga bayarin at i-tip out ang iba sa restawran para sa kanilang mga tungkulin sa server (mga bus, mga bartender, mga runner ng pagkain, atbp.).
  • Sa pamamagitan ng hindi pagtula sa pamantayang 20% ​​sa US, malubhang nasasaktan ka sa pinansyal na katayuan ng server na ito. Hindi makatarungan sa server na gawin ito. Ang lumang panuntunan ng hinlalaki na naipasa sa grapevine, na maaari mo lamang doble ang buwis ng pangwakas na panukalang batas ay malayo sa katotohanan at halos palaging mahuhulog sa ibaba ang inirerekumendang 20% ​​minimum na tip na dapat mong ibigay sa iyong server. (Sumangguni sa "Tip Tutorial" sa ibaba para sa tamang proseso ng tipping).
Ang Mga Don
Huwag magreklamo maliban kung ito ay talagang kinakailangan. Huwag magreklamo tungkol sa kung saan ka nakaupo sa isang restawran, lalo na kung naghihintay ka ng isang pinalawig na oras para sa isang mesa. Ito ay tungkol sa kalidad, pagiging maagap ng iyong pagkain, o kung ano ang iyong inaasahan mula dito. Ang mga ganitong uri ng mga reklamo ay dapat na dumating lamang kung ang isang bagay ay tunay na hindi mabata at hindi dapat magamit sa kalamangan ng patron sa pagkuha ng isang bagay na libre o labis dahil alam nila na maaari nilang samantalahin ang sistemang iyon.
Ang Mga Don
Huwag gumamit ng mga kilos ng kamay upang makuha ang atensyon ng iyong server. Ang pag-snap, waving, pagtaas ng kamay, o pag-flag ng isang server upang makuha ang kanilang pansin ay labis na bastos at isang palatandaan ng kawalan ng tiyaga. Maliban na lang na napabayaan ng server ang iyong talahanayan sa sobrang dami ng oras, hindi na kailangang makuha ang kanilang pansin sa ganitong paraan.
  • Maging mapagpasensya at magalang. Maaaring maging abala ang restawran, at ang iyong server ay babalik sa iyong talahanayan sa isang napapanahong paraan (kapag mayroon silang lahat ng iba pang mga tungkulin sa ibang mga talahanayan na nakumpleto). Walang paraan na anuman ang iyong hihilingin mula sa kanila ay hindi makapaghintay ng ilang higit pang mga segundo. Bilang karagdagan, walang paraan na kakailanganin mo ito sa tiyak at eksaktong sandali sa oras, at kailangang igalang ang paggalaw sa kanila para dito.
Ang Mga Don
Huwag patakbuhin ang iyong server. Ang server ay maaaring nasa demand, tumatakbo pabalik-balik. Bilang isang panauhin, mayroon kang kapangyarihan upang makontrol kung magkano ang ginagawa ng isang server. Tandaan na hindi ka lamang responsibilidad ng server, kaya kapag patuloy kang gumawa ng mga kahilingan para sa server na muling mapuno o magdala sa iyo ng isang bagay, ginagawa mo itong mas mahirap para sa server na sumunod sa iba pang mga responsibilidad. Magkaroon ng isang ideya kung ano ang nais mong gawin ng server kapag nag-check in sila sa iyong talahanayan, at huwag silang gumawa ng maraming mga hindi kinakailangang mga paglalakbay para sa bawat pagbisita sa mesa na ibinibigay sa iyo. Pagsamahin ang lahat ng mga kahilingan sa isang pagbisita sa paglalakbay para sa server, kaya hindi nila kailangang patuloy na bumalik.
Ang Mga Don
Huwag kumuha ng isa sa mga talahanayan ng server sa loob ng mahabang panahon. Ang pag-upo sa isang lamesa para sa isang pinalawig na oras pagkatapos mong magbayad kasama ang server, o nakaupo sa isang mesa nang mahabang panahon habang hinihintay ang natitirang bahagi ng iyong partido na mag-file, ay napakasakit sa mga kita ng iyong server. Hindi maaaring "i-flip" ng server ang talahanayan sa isang bagong pag-ikot ng mga customer kapag ginawa mo ito; samakatuwid siya ay hindi maaaring gumawa ng anumang mas maraming pera kapag kinuha mo ang kanilang mesa.
Ang Mga Don
Huwag subukang isipin na maaari mong linlangin ang isang server tungkol sa kung paano tumatakbo ang restawran. Huwag sabihin "... well ginawa nila ito para sa amin sa huling oras" dahil alam ng mga server kung paano tumatakbo ang restawran. Hindi nararapat na ipahiwatig sa iyo ng mga manggagawa ang paniwala ka sa pamamagitan ng pagsasabi nito, dahil lamang nais mong makuha ang gusto mo.

Ang Do's

Ang Do's
Tratuhin ang iba sa paraang nais mong tratuhin. Ang sukat ng paggalang na ito ay hindi naiiba sa relasyon ng server-patron dahil sa anumang iba pang uri ng ugnayan ng interpersonal. Ang iyong server ay kinakailangan upang bigyan ka ng lubos na paggalang sa talahanayan, at nagsisikap na gawin ito. Makatarungan lamang na bigyan sila ng parehong likod kapag ikaw ang kanilang panauhin. Huwag maging mapagpanggap o nakakabaliw sa isang server dahil sa palagay mo ay mas mababa sila kaysa sa iyo sa totem poste ng sangkatauhan.
Ang Do's
Gumamit ng magalang na mga salita na ginagamit ng server sa iyo bilang isang patron. Ang mga salitang ito ay lahat tayo ay itinuro mula pa noong kaunti pa tayo, at talagang madaling sabihin. Kasama sa mga salitang ito ang "mangyaring" kapag humihingi ng isang bagay, "salamat" kapag may binigay sa iyo o ginagawa para sa iyo o "maglaan ng oras" kapag nakikita mo na abala ang restawran / server. Iminumungkahi na makipag-usap ka sa server tulad ng magiging panauhin mo sa bahay ng iyong biyenan. Sa madaling salita, hindi ka dapat kumilos tulad ng isang bagay na utang sa iyo dahil lamang sa iyong puwitan ay nasa isang upuan sa isang restawran. Ito ay nagmumula sa pagiging mapagmataas at hindi kanais-nais na maghintay.
Ang Do's
Huwag matakot na magbigay ng papuri. Ang mga papuri ay palaging tinatanggap at pinahahalagahan. Huwag isipin na sa pamamagitan ng pagrereklamo sa isang server sa kanilang mukha o sa isang tagapamahala ay isang pag-aaksaya ng oras o isang bagay na wala nang nagmamalasakit. Kung nagpe-applauding ka nang direkta sa server tungkol sa kanilang pagganap, o hinila mo ang isang tagapamahala sa tabi at sinasabi sa kanila ang tungkol sa kung gaano kamahal ang iyong server, palaging pinapahalagahan ito ng mga server at managers. Ito ay isang magandang pakiramdam para sa isang server na marinig ito at matapat na pinalalaki ang kanilang pagganap para sa natitirang gabi.
Ang Do's
Kilalanin ang iyong server (kahit kaunti). Ang isang buhay ng isang server ay maaaring maging napaka robotic at walang utak sa mga oras dahil kailangan nilang sabihin ang parehong 5-10 mga bagay sa isang talahanayan upang maging katanggap-tanggap at palakaibigan sa kanilang mga talahanayan. Upang masira ang kadena na ito, maaari mo lamang subukan na makipag-usap at makilala ang iyong server nang kaunti kaysa sa pag-alam lamang sa kanilang unang pangalan na sinabi nila sa iyo nang bumati sila sa talahanayan. Kahit na nangangahulugang sabihin lamang sa kanila na ang iyong apo ay may parehong pangalan sa kanila, o sinasabi sa kanila na mukhang isang taong kilala mo.
  • Subukan ang pagtatanong ng maraming mga tao na nakikita bilang mga nagsisimula sa pag-uusap ng cliché. Kasama sa mga tanong na "saan ka nanggaling?", "Papasok ka ba sa paaralan?", At "ano ang iyong pangunahing?" Isaisip ang maliwanag na edad ng server. Kahit na ang mga pangunahing pakikipag-ugnayan ng tao ay ginagawang mas madali at kasiya-siya para sa server na bumalik sa iyong talahanayan oras-oras. At sinisira nito ang walang utak na robotic server chain ng mga talahanayan lamang ng flipping, at dalhin ito sa isang mas personal at makataong antas, na kapaki-pakinabang para sa panauhin at server.
Ang Do's
Panatilihin ang kontrol ng iyong anak / anak kapag pumapasok sila sa restawran. Ang paghihintay sa mga bata ay maaari ding maging pinaka-mapaghamong bahagi ng pagiging isang server dahil sa pagiging magulang kasama ng batang ito. Sinasabi ang iyong anak na bigyan ang contact sa mata ng server, at sabihin ang "mangyaring" at "salamat" kapag nag-order sila ay mahusay.
  • Tiyaking alam ng iyong anak na ang paggawa ng gulo ng talahanayan o sahig, sumisigaw sa buong restawran at nagpapatakbo sa paligid ng mga abalang gangway ay lahat ay hindi katanggap-tanggap na pag-uugali. Kapag ginagawa ng isang magulang ang lahat ng mga bagay na ito - at, simpleng inilalagay, ay isang magulang - hindi lamang ito ginagawang mas mahusay ang pagbisita ng bata na iyon sa restawran, ginagawang masaya ang karanasan ng server sa iyong tukoy na talahanayan.
Ang Do's
Handa ang iyong order kapag dumating ang isang server sa mesa. Ang isang server ay hindi kailanman magmadali sa iyo at sa iyong partido sa mabilis na pag-order. Ngunit kapag ang isang server ay dumating sa iyong talahanayan at nagtanong "lahat handa na mag-order?", At ikaw, bilang isang grupo, ay tumugon na may "oo", kung gayon dapat na handa ang order na iyon. Magkaroon ng item at lahat ng mga pagbabago nito na handa kang mag-order kapag sinabi mong handa ka na. Huwag sabihin na handa ka nang mag-order kapag wala ka. Kapag ang iyong pag-order, huwag magtanong ng isang maraming uri ng mga katanungan, o simpleng hindi alam kung ano ang nais mong mag-order.
Ang Do's
Tulungan ang iyong server na limasin ang iyong pinggan sa iyong mesa. Kapag tapos ka na sa isang plato, kung ito ay isang plato ng tinapay, isang plato ng pampagana, isang bahagi ng plato, isang plato ng dessert, isang plato ng entrée, o mga walang laman na tasa, tulungan lamang silang mawala sa mesa kapag natapos na ang iyong server ang lamesa. Walang tulad na umupo na may isang bunton ng maruming mga plato at tasa sa harap nila, at alam ito ng server.
  • Ang isa sa mga tungkulin ng server ay ang mag-pre-bus ng isang mesa, ibig sabihin ay tinatanggal niya ang maraming natapos na mga tasa at mga plato mula sa talahanayan tuwing bumalik sila upang suriin ka. Tulungan ang iyong sarili at ang iyong server sa pamamagitan ng paglalagay ng mga plate, ihahatid ang mga ito sa isang server, at paglalagay ng marumi / tapos na mga tasa at mga plato sa gilid ng talahanayan.

Patnubay sa Tipping

Patnubay sa Tipping
Kung ang iyong pangwakas na panukalang batas ay dumating sa isang kabuuang $ 34.65, gumamit ng calculator o gumamit ng simpleng matematika sa kaisipan (iminungkahing).
  • Calculator - I-type ang 34.65 (kabuuang bayarin) at maramihang ito sa pamamagitan ng .20 (20%) = 6.93. Ang bilang na ito ay katumbas ng $ 6.93 at eksaktong isang 20% ​​tip sa panukalang batas na ito.
  • Mga Kaisipan sa Pag-iisip - Kapag gumagawa ng mga matematika sa pag-iisip upang malaman ang kabuuan ng tip, pinakamadali na tingnan lamang ang unang pangunahing (mga) tseke at dumami lamang sa 2, na kung saan ay ang gauge para sa 20% tip. Ang tseke na ito ay may 3 para sa pangunahing numero nito, at ang 3 x 2 ay dumating sa 6. Ito ay mas mababa sa tip na mayroon kami sa itaas kapag gumagamit ng calculator, kaya ito ang pumapasok sa proseso ng pag-ikot. Kung ang ika-2 bilang ng kabuuan ay isang 5 o higit pa kailangan mong bilugan at magdagdag ng isa pang dolyar. Dahil ang tseke na ito, kapag bilugan, ay katumbas ng $ 35 (o 3.5 para sa iyong kaisipan sa matematika sa kaisipan). Gagawin mo ngayon ang 3.5 x 2 sa halip na 3 x 2. Iyon ang magbibigay sa iyo ng isang tip na 7 dolyar (na mahalagang katumbas ng 6.93 na nakuha namin kapag ginamit ang calculator).
Patnubay sa Tipping
Kung ang iyong pangwakas na panukalang batas ay dumating sa isang kabuuang $ 27.32, kunin ang diskarte sa calculator sa panghuling panukalang batas. 27.32 x .20 (20%) = 5.464. Ang paggamit ng tamang pag-ikot ay magiging isang $ 5.50 tip.
  • Para sa diskarte sa matematika ng kaisipan: Gawin lamang ang 2.7 (pangunahing numero) x 2 (20%) at dumating ka sa 5.4. Masira mo iyon hanggang sa isang tip at dumating sa $ 5.40. Ngayon lamang ito ay isang patakaran ng hinlalaki bilang isang patron, maaari mo itong iwanan sa $ 5.40 o bilugan ito hanggang sa isang mas madaling numero at darating sa $ 6.00
  • Ang patnubay ng idiot sa mga matematika sa pag-iisip para sa halimbawang ito (na naaangkop sa anumang iba pang halimbawa): bilugan ang 2.7 hanggang sa madaling bilang ng 3. Gawin ang unang bilang nito na pinarami ng 2 (20%): 3 x 2 = $ 6. Ang gabay ng hangal na ito sa mga matematika sa kaisipan ay ang pinakamadaling pamamaraan.
Patnubay sa Tipping
Kung ang iyong pangwakas na bayarin ay dumating sa kabuuan ng $ 121.38: Para sa halimbawang ito, sumisid muna sa mga kaisipan sa matematika. Kaya ang pangunahing bilang ng panukalang ito, dahil ang panukalang batas ay 121 at triple digit, ngayon ay 2 numero sa halip ng isang bilang tulad ng ipinakita sa unang dalawang halimbawa. Ang bilang na ito ay 12 sa pagkakataong ito. Kaya gawin lamang ang parehong diskarte sa ika-1 ng dalawang halimbawa at gawin ang ika-1 na numero ng iyong kuwenta, na sa kasong ito ay 12 at dumami ito sa pamamagitan ng 2 (20% tip) at dumating ka sa 24. Samakatuwid, dapat kang mag-iwan ng isang minimum na $ 24 para sa ang iyong server sa bill na ito.
  • Gumamit ng calculator. Kaya 121.38 x .20 = 24.276. Alin ang katumbas ng $ 24 na napunta kami sa iyong mas madali at mas mabilis na diskarte sa matematika sa kaisipan.
Patnubay sa Tipping
Kung ang iyong pangwakas na bayarin ay dumating sa kabuuan ng $ 66.89, gawin ang iyong pangunahing numero, na sa kasong ito ay isang 6. Gayunpaman, ang bilang na sumusunod sa ito ay isa pang 6, kaya maaari mong ikot ang iyong pangunahing numero hanggang sa 7. Pagkatapos ay magparami ng 7 x 2 (20% tip) at dumating sa 14. Ang tip na gusto mong iwanan para sa panukalang batas na ito ay magiging $ 14. Simple lang yan!
Patnubay sa Tipping
Kung ang iyong huling panukalang batas ay dumating sa $ 234.56, gawin ang iyong pangunahing numero, na sa kasong ito ay 23 (dahil nakikipag-usap ka sa isang triple digit na numero para sa iyong pangwakas na bayarin). Gawin ang pangunahing numero, 23, at palakihin ito ng 2 (20%) at makakakuha ka ng 46. Ang tip na aalisin mo para sa panukalang batas na ito ay $ 46.
Patnubay sa Tipping
Kung ang iyong pangwakas na panukalang batas ay darating sa $ 72.33, dumami ang iyong pangunahing numero (7) sa pamamagitan ng iyong 20% ​​gauge (2). 7 x 2 = $ 14. At doon mo ito. Iiwan mo ang isang $ 14 na tip para sa tseke na ito.
Patnubay sa Tipping
Tandaan, may mga lugar sa mundo kung saan hindi kinakailangan ang tipping. Hindi ka obligado na mag-tip sa UK. Ang mga tip sa ilang lugar ay isang gantimpala para sa isang maayos na trabaho at hindi isang tuktok hanggang sa isang maliit na sahod.
Tulad ng sa paglipas ng pabuya, mas simple. Sa isang partido ng 6 o higit pang mga matatanda ang awtomatikong nagdaragdag ng restawran ng 18% sa iyong pangwakas na bayarin. Ang pagkalkula ay tapos na para sa iyo sa ilalim ng tseke at ang malaking naka-bold na kabuuan ay ang iyong kabuuan, buwis, at kagawad na kasama. Kailangan mong magbayad lamang sa numerong ito at nabayaran mo na ang iyong bayarin at sapat na ang tint sa iyong server. Malinaw na ang 18% ay hindi 20%, ngunit ang 18% ay higit pa sa isang katanggap-tanggap na tip para sa iyong server. Ang 20% ​​ay ginagamit lamang sapagkat mas madaling makalkula para sa normal na mga parokyano na hindi pumapasok sa mga malalaking partido na awtomatikong idinagdag sa kanilang panukalang batas.
l-groop.com © 2020