Paano Maghurno Tsoureki (Greek Sweet Bread)

Ang mga tagubilin upang gawin ang tsoureki ng Greek sweetbread ay ipinapalagay na ang madla ay maging mga tagapamagitan na antas ng lutuin na hindi bababa sa pamilyar sa pangunahing kaalaman sa pagluluto. Itinuturo sa iyo ng recipe na ito hindi lamang kung paano maghurno ang sweetbread, ngunit upang maisagawa ang "Luck Ritual" na gustung-gusto ng mga tao ng pananampalataya na Orthodox ng Greece na simulan ang taon sa! Gagawin ang pera, ang mga tawa ay magkakaroon, at ang masarap na tinapay ay ipangitit!

Mga Hakbang

Mga Hakbang
Gawin ang tubig na pampalasa sa pamamagitan ng kumukulo ng 1 stick ng kanela at 5 bay dahon sa isang tasa ng tubig sa loob ng 15 minuto.
Mga Hakbang
Hayaan cool na para sa 10 minuto at magdagdag ng lebadura at 1 kutsarang asukal sa pampalasa ng tubig. Itabi.
Mga Hakbang
Init ang lata ng gatas sa kasirola sa isang mababang apoy, pagdaragdag ng isang halaga ng tubig ng isa na sinundan kaagad ng mantikilya. Payagan ang mantikilya na matunaw.
Mga Hakbang
Talunin ang 7 ng mga itlog at asukal sa isang hiwalay, malaking mangkok.
Mga Hakbang
Idagdag ang pinaghalong gatas at pinaghalong lebadura sa mangkok ng itlog / asukal. Gumalaw nang marahan.
Mga Hakbang
Grind masticha at machlepi sa isang mortar at pestle na may kutsarang asukal hanggang sa pagmultahin, malagkit na i-paste.
Mga Hakbang
Paghaluin ang ground masticha at machlepi sa lumalaking halo. Ang masticha at machlepi ay mahirap tanggalin nang buo mula sa mortar at pestle, ngunit subukang i-extricate hangga't maaari.
Mga Hakbang
Tumigil sa paghanga sa paggamit ng dalawang sangkap na hindi pa nakaranas. Maghanda na gamitin ito sa isang huling pagtatalo sa mga kaibigan tungkol sa pagiging mas "kulturang" kaysa sa kanila.
Mga Hakbang
Dahan-dahang magdagdag ng harina sa pinaghalong, pagmamasa gamit ang mga kamay hanggang malambot at bahagyang malagkit. Ang pagtutol ay magdagdag ng dagdag na harina, dahil ang pinaghalong ay dapat na pakiramdam na hindi gaanong magkakaugnay kaysa sa normal na kuwarta ng tinapay.
Mga Hakbang
I-wrap ang barya sa aluminyo na foil at masahin ito sa kuwarta.
Mga Hakbang
Ilagay sa isang lata ng pie o hayaan lamang tumaas. Ang hugis ay dapat na pabilog, ngunit walang eksaktong paraan ng paglalagay, kaya disenyo tulad ng iyong pinili.
Mga Hakbang
Paghaluin ang natitirang dalawang itlog ng mga buto ng linga at pagkatapos ay gaanong i-brush ang pinaghalong sa tuktok ng kuwarta sa sandaling tumaas ito.
Mga Hakbang
Maghurno sa 350 degrees sa loob ng 5 minuto.
Mga Hakbang
Ibaba ang oven sa 250 degrees at hayaang maghurno ng 45 minuto o hanggang sa gintong kayumanggi.

Ang Luck Ritual

Ang Luck Ritual
Tapos na ang lugar (at pinalamig) Vaselopita papunta sa malaking plato.
Ang Luck Ritual
Hayaan ang pangunahing tagapag-alaga sa pera sa lugar ng bahay (sa paligid ng $ 20-40 dolyar) papunta sa gitna ng mesa malapit sa Vaselopita. Ito ang premyong pera para sa sinumang makakahanap ng barya sa kanilang hiwa.
Ang Luck Ritual
Mag-ukit ng isang hugis ng krus sa tuktok (ang ritwal ay nagsisimula sa isang paggunita kay Cristo).
Ang Luck Ritual
Spin Vaselopita ng tatlong beses (din ng isang sanggunian sa relihiyon, sa oras na ito sa Trinidad).
Ang Luck Ritual
Gupitin ang Vaselopita sa pantay na mga seksyon, sa pagkakasunud-sunod na ito:
  • Christou (Para sa Simbahan)
  • Spitiou (Para sa Bahay)
  • Thoulia (Para sa Gawain)
  • Nikoukidi (Para sa 'Tao' ng Bahay)
  • Nikoukida (Para sa 'Babae' ng Bahay)
  • Bethiou (Isang slice para sa bawat bata na nagsisimula sa pinakaluma. Karaniwang kasama ang mga panauhin sa seksyong ito. Kasama rin sa ilang pamilya ang mga hiwa para sa mga alagang hayop!)
Ang Luck Ritual
Maghanap ng mga piraso para sa barya. Ang sinumang makahanap ng barya ay nanalo ng premyong pera!
Ang Luck Ritual
Gastusin ang pera ng premyo sa isang bagay na walang kabuluhan na nagpapasaya sa iyo! Ang punto ng buong ritwal ay upang simulan ang taon nang may pag-asa sa iyong puso at isang ngiti sa iyong mukha! Ang pera AY HINDI magagamit sa isang bagay na kinakailangan o solemne sa kalikasan! Ang bagay na binili ng pera ay dapat na isang instrumento ng kagalakan. Halimbawa, kung ang dime ay matatagpuan sa piraso ng Trabaho, ang pera ay dapat gamitin upang bumili ng mga bagay upang palamutihan ang iyong opisina. Kung ang isang alagang hayop ay dapat manalo ng barya, pumunta bilhin siya / isang bagong laruan o ilang mga paggamot!
Ang Luck Ritual
Ang tanging sitwasyon kung saan ang pera ay ginagamit nang seryoso ay kung ang Simbahan ay nanalo. Ang pera ay dapat na ibigay sa susunod na ang pamilya ay magsisimba (na karaniwang mamaya sa araw na iyon kung Greek ka.
Ang Luck Ritual
Itago ang barya sa isang ligtas na lugar para sa susunod na taon at huwag mong gugulin! Ang barya ay magiging iyong anting-anting anting-anting para sa susunod na 365 araw!
Huwag iwanan ang oven nang hindi binabantayan habang nagluluto ng hurno.
Huwag ubusin ang pinaghalong itlog bago luto ang tinapay.
Siguraduhing suriin ang bawat piraso para sa barya bago kumain ng tinapay.
l-groop.com © 2020