Paano Magdagdag ng Oatmeal sa Chocolate Chip Cookies

Ang cookie chip chocolate ay isa sa mga pinaka-ubod na cookies sa paligid, ngunit ito ay isang kamag-anak na bagong dating sa cookie scene. Ang mga cookies, o biskwit, ay niluto nang daan-daang taon. Ang cookie chip ng tsokolate, gayunpaman, ay sinabi na nilikha ni Ruth Graves Wakefield, noong 1930. Gumagawa siya ng mga cookies ng tsok nang naubusan siya ng tsokolate ng panadero, at nagpasya sa halip, upang magdagdag ng mga chunks ng semi-matamis na tsokolate. Kalaunan ay binili ni Nestle ang recipe mula sa Wakefield, kapalit ng isang pang-habig na supply ng mga chocolate chips. Ngayon, ang bawat bag ng mga tsokolate ng Nestle ay may sikat na recipe na ito sa likod. Ang orihinal na recipe ng chocolate chip ay umunlad at ngayon mayroong isang milyong iba't ibang mga pagkakaiba-iba. Ang isang tanyag na pagkakaiba-iba ay ang cookies ng cookies ng oatmeal. Narito kung paano magdagdag ng otmil sa cookies ng chocolate chip.
Magdagdag ng otmil sa lupa sa iyong cookie recipe.
  • Ang isang paraan upang tamasahin ang lahat ng lasa at nutritional benepisyo ng pagdaragdag ng otmil sa isang chocolate chip cookie recipe ay sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ground oatmeal. Ang ground oatmeal ay kikilos tulad ng harina, kaya mahalaga na kapalit ang dami ng harina na may ground oatmeal. Ang bawat cookie recipe ay magkakaiba, ngunit ang pagpapalabas ng 1/4 ng harina para sa isang pantay na halaga ng lupa oatmeal ay hindi magbabago sa texture ng cookie. Idagdag ang ground oatmeal sa harina at ihanda ang resipe ayon sa direksyon.
Idagdag ang tamang uri ng otmil sa iyong resipe.
  • Lahat ng otmil ay hindi nilikha pantay. Mayroong mga uri ng iba't ibang mga pagbawas ng mga oats, ngunit para sa mga cookies na nais mong gamitin ang mga pinagsama oat. Ang isang gumulong na oat ay isang oat na na-flatten sa isang flake, at pagkatapos ay gaanong kukuskus at toasted. Panatilihin ang pagkakayari nito at hugis sa pamamagitan ng proseso ng pagluluto. Huwag magdagdag ng agarang pagluluto na mga pinagsama oats; babalik lang sila sa mush. Anumang iba pang anyo ng oat ay magiging mahirap at napakahirap ngumunguya.
Palitan ang mga mani para sa otmil.
  • Ang pagdaragdag ng napakaraming pinagsama na mga oats sa recipe ay magreresulta sa isang cookie na siksik at tuyo. Pagdaragdag ng kakaunti sa recipe at bahagya mong malalaman na nandoon sila. Ang susi sa pagdaragdag ng otmil sa recipe ay balanse. Ang bawat recipe ay naiiba; kung ang iyong recipe ay tumatawag para sa mga mani, pagkatapos ay maaari mo lamang palitan ang pagsukat ng mga mani para sa oatmeal. Ang parehong ay maaaring gawin para sa pinatuyong prutas o anumang iba pang karagdagan.
Magdagdag ng oatmeal sa kuwarta ng cookie.
  • Ang bawat cookie recipe ay naiiba; samakatuwid mahalaga na dahan-dahang isama ang mga oats upang hindi malampasan ang resipe. Sa parehong oras na idagdag mo ang mga chips ng tsokolate sa recipe, magdagdag ng 1/4 tasa (2 oz.) Ng mga pinagsama oats. Masusing pinagsama at tingnan ang kuwarta. Kung ang mga oats ay mahirap mahanap at tila kakaunti sa mga ito ang ipinamamahagi sa buong masa, magdagdag ng 1 karagdagang tasa ng quarter (2 oz.) At remix. Maliban kung ang iyong cookie ng recipe ng masa ay gumagawa ng higit sa 3 dosenang cookies, 1/2 tasa (4 na oz.) Ng otmil ay dapat na maraming. Magdagdag ng higit pang mga oats kung ang batch ng cookies ay nadoble o gumagawa ng isang mas mataas na ani.
Tumawag ang aking resipe ng 5 tasa ng harina, paano ko mapapalitan ang otmil?
Kung ang iyong resipe ay tumawag ng 5 tasa ng harina, gumamit ng 5 tasa ng otmil, o 2 1/2 tasa ng harina at 2 1/2 tasa ng otmil.
Maaari bang mabili ang mga oats na lupa sa ganoong paraan? Kung nais kong gilingin ang aking sarili, okay ba ang mabilis na oats o dapat kong gamitin ang pinagsama?
Maaari kang bumili ng oat na harina, ngunit napakadali (at mas mura) upang gilingin ang iyong sariling mabilis o pinagsama na mga oats sa isang processor ng pagkain o tagahalo ng mataas na kapangyarihan.
Maaari ko bang gamitin ang resipe na ito upang makagawa ng kalabasa, chocolate chip ground oatmeal cookies?
Oo, ngunit kailangan mong maging maingat na isaalang-alang ang nilalaman ng tubig na nasa kalabasa at kung paano makukuha ng lupa ang oatmeal. Maging mapagbantay kapag nakikipag-usap sa texture at consistency.
Ang aking mga oatmeal cookies ay tuyo at matigas at ang mga oats ay natutuyo na tuyo at walang tanga. Ano ang mali kong ginawa?
Sa paanuman, hindi mo na kasama ang sapat na likido o nagdaragdag ka ng labis na ilang mga pinatuyong sangkap. I-double-check ang lahat at tiyaking mayroon kang tamang sangkap. Ang mga mabilis na lutong oat at regular na mga oats ay naghurno nang iba.
Tumawag ang resipe para sa 1-1 / 2 C harina at 3 C oatmeal at mayroon lamang akong 2 tasa ng otmil. Pwede ko bang punan ng dagdag na harina o bran flakes?
Dapat kang magdagdag ng harina sa halip na mga bran flakes. Ang mga flan ng bran ay maaaring makakuha ng soggy at maaaring mabago ang resipe.
Ang mga cookies ng tsokolateng selyo na may idinagdag na otmil ay maaaring mapanatili sa isang lalagyan ng airtight, sa temperatura ng silid, para sa 3 hanggang 4 na araw.
l-groop.com © 2020